LES INSOLITES : CHARDONNAY-VOLTIS

Une création responsable et audacieuse, entre tradition et innovation Il y a des vins qui racontent une histoire. Le Chardonnay – Voltis en fait partie. Issu de notre Collection Cépages, une gamme pensée pour révéler les cépages emblématiques de notre terroir dans leur expression la plus pure, ce vin appartient à la famille "Les Insolites" : des cuvées singulières, nées de l’envie d’explorer, d’oser, et de bousculer les codes. Avec le Chardonnay – Voltis, nous avons souhaité proposer un assemblage inédit, à la fois fidèle à notre terre et tourné vers l’avenir. Un vin qui incarne notre engagement face aux enjeux environnementaux tout en conservant l’élégance et la gourmandise que l’on recherche dans un blanc de plaisir. L’histoire commence avec une idée simple : associer le Chardonnay, cépage emblématique, à un partenaire inattendu mais parfaitement complémentaire – le Voltis. Le résultat : un vin rond, surprenant, qui interpelle dès la première gorgée. Qu’est-ce que le Voltis ? Le Voltis est un cépage innovant, spécialement sélectionné pour sa résistance naturelle aux principales maladies de la vigne, notamment le mildiou et l’oïdium. Il fait partie de ce que l’on appelle les cépages « résistants » ou « durables », développés pour limiter l’usage des traitements phytosanitaires dans les vignes. Son intégration dans cet assemblage répond à une volonté claire : proposer des vins respectueux de l’environnement sans compromis sur le plaisir de dégustation. Le Voltis apporte ici sa douceur et sa rondeur, en parfaite harmonie avec la fraîcheur et la finesse du Chardonnay.

Chardonnay, Voltis

Rond & fruité

Arômes :

– Fruits blancs : pêche, abricots

– Fruits exotiques : ananas

– Subtiles notes d’épices

A déguster frais entre 8 et 10 °C

Ce vin sera idéal en accompagnement d’un foie gras mi-cuit, avec une volaille rôtie, un risotto aux légumes des fromages comme un Comté affiné, de la tome ou du Brie truffé