La passion du vin m’est venu de mes parents qui étaient viticulteurs et avaient des parcelles de vin dans la région. J’ai toujours été entouré par l’univers du vin. J’ai choisi d’orienter mes études vers l’œnologie et, au cours de mon cursus, j’ai réalisé un stage dans la cave coopérative…
Les vins blancs secs du Sud-Ouest sont caractérisés par leur faible teneur en sucre, ce sont des vins souvent légers, vifs et rafraîchissants, avec une…
“J’ai toujours eu une sensibilité créative et en même temps, j’adorais le commerce et l’économie. C’est pour cette raison que je me suis orientée vers…
Pour ce premier accord mets et vin, nous vous proposons de découvrir le rosé Côté Atlantique, un vin frais et fruité, parfait pour les journées…
“Je viens d’Irkutsk, une ville qui se trouve à côté du lac Baîkal en Sibérie. C’est l’amour qui m’a fait venir en France. J’ai suivi…
Une cave coopérative, aussi appelée cave vinicole, c’est tout simplement un regroupement de vignerons et domaines viticoles, qui s’associent et mettent en commun leurs raisins…
Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de Mikaël Cousinet, Président de la cave coopérative depuis juillet 2021 et de Romain Villard, Directeur général, depuis janvier…
Dans cet article portant sur la certification HVE en viticulture, Univitis répond à toutes vos questions sur ce sujet à l’aide de notre conseiller technique…
