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Château vergnes-beaulieu

Vin rouge 2019 - 75 cl

AOP Bordeaux supérieur

Vin rouge 2019 - 75 cl

AOP Bordeaux supérieur

Présentation
Dès 1554, nous retrouvons des écrits officiels attestant de la présence de vignes exploitées au lieu-dit Les Vergnes et témoignant de l’existence de la demeure. Le Château Vergnes-Beaulieu appartient à Univitis depuis 1986. Le domaine est qualifié "Agriculture raisonnée" depuis 2005, puis labellisé Haute Valeur Environnementale en 2014.
Cépage
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Note de dégustation

Rond & structuré

Arômes :

– Cassis

– Prune

– Framboise

– Café torréfié

– Caramel
Accords mets & vins

A déguster entre 15° et 17°C

Accords classiques : terrine de campagne, foie gras poêlé, velouté de cèpes, entrecôte grillée, rôti de boeuf, rôti de porc, gratin dauphinois, aligot saucisse, pot-au-feu, fromages (Comté, Beaufort), fondant au chocolat

Accords originaux :tarte à l’oignon confit et chèvre, tajine d’agneau, burger de boeuf au chorizo et Ossau Iraty, Osso Bucco, gratin de macaronis au fromage, mousse au chocolat noir