Rond & structuré
Arômes :
– Cassis
– Prune
– Framboise
– Café torréfié
– Caramel
A déguster entre 15° et 17°C
Accords classiques : terrine de campagne, foie gras poêlé, velouté de cèpes, entrecôte grillée, rôti de boeuf, rôti de porc, gratin dauphinois, aligot saucisse, pot-au-feu, fromages (Comté, Beaufort), fondant au chocolat
Accords originaux :tarte à l’oignon confit et chèvre, tajine d’agneau, burger de boeuf au chorizo et Ossau Iraty, Osso Bucco, gratin de macaronis au fromage, mousse au chocolat noir
UNE PROPRIETE HISTORIQUE
La bâtisse de Beaulieu date du 19ème siècle. Certaines parties de l’édifice témoignent d’une présence encore beaucoup plus ancienne tel le lavoir, le pigeonnier ou le moulin bâti au 16ème siècle. Dès 1554, nous retrouvons des écrits officiels attestant de la présence de vignes exploitées au lieu-dit Les Vergnes. Univitis acquiert le domaine en 1986 auprès de la famille du Maréchal Leclerc de Hautecloque, et insuffle au vignoble un nouveau souffle et une nouvelle vision d’excellence, d’innovation et d’éco-responsabilité.
LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT AU COEUR DES PREOCCUPATIONS DU DOMAINE
Propriété qualifiée « Agriculture Raisonnée » depuis 2005, puis labellisée Haute Valeur Environnementale, le Château Les Vergnes s’engage encore plus loin dans une démarche de production durable en respectant un principe fondamental : produire un vin de qualité qui, tout au long de son élaboration, respecte les Hommes, la Terre ainsi que nos paysages.
Horaires :
Le lundi de 14h00 à 18h00
Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
Le samedi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h
🎄Ouverture exceptionnelle Noël 2024
Fermé le 2 janvier 2025
460 avenue du Général Leclerc
33220 LES LEVES ET THOUMEYRAGUES
05.57.56.02.32
Horaires :
Le mercredi de 14h30 à 18h30
Le samedi 9h30 à 12h30
Route de Minzac
24610 VILLEFRANCHE-DE-LONCHAT
05.53.80.77.37
