Château les vergnes

white 2021 - 75 cl
AOP Bordeaux

Château les vergnes

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AOP Bordeaux
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  • Description
    Château les Vergnes, qui emprunte son nom aux aulnes qui l'entourent, est la propriété de la cave coopérative Univitis. Le domaine est qualifié "Agriculture raisonnée" depuis 2005, puis labellisé Haute Valeur Environnementale; le Château Les Vergnes s’engage encore plus loin dans une démarche de production durable en respectant un principe fondamental : produire un vin de qualité qui, tout au long de son élaboration, respecte les Hommes, la Terre ainsi que nos paysages. Nous célébrons en 2021 le premier millésime bio du Château les Vergnes.
  • Grape variety
    100% Sauvignon
  • Tasting notes
    Robe : robe jaune pâle avec de jolis reflets verts
    Nez : des arômes frais de zestes de citron jaune et vert accompagnés de notes de pomme et de poire écrasées
    Bouche : frais et éclatant aux arômes de fruits à chair blanche de zeste de citron vert menant à une finale fraîche et appétissante

  • Food & wine pairing
    A déguster entre 9° et 12°C
    Apéritif, huites, coquilles Saint-Jacques, poissons grillés, viandes blanches, salades ou fromage de chèvre

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Château Les Vergnes

UNE PROPRIETE HISTORIQUE La bâtisse date du 19ème siècle. Certaines parties de l’édifice témoignent d'une présence encore beaucoup plus ancienne tel le lavoir, le pigeonnier ou le moulin bâti au 16ème siècle. Dès 1554, nous retrouvons des écrits officiels attestant de la présence de vignes exploitées au lieu-dit Les Vergnes. Univitis acquiert le domaine en 1986 auprès de la famille du Maréchal Leclerc de Hautecloque, et insuffle au vignoble un nouveau souffle et une nouvelle vision d’excellence, d’innovation et d’éco-responsabilité. LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT AU COEUR DES PREOCCUPATIONS DU DOMAINE Propriété qualifiée « Agriculture Raisonnée » depuis 2005, puis labellisée Haute Valeur Environnementale, le Château Les Vergnes s’engage encore plus loin dans une démarche de production durable en respectant un principe fondamental : produire un vin de qualité qui, tout au long de son élaboration, respecte les Hommes, la Terre ainsi que nos paysages. Cet engagement porte la signature « Bee Orchid », orchidée rare préservée sur le domaine, label développé en partenariat avec l’ONG « Earthwatch ».
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