Univitis : La passion du vin du Sud-Ouest à son apogée ! Découvrez nos créations vinicoles exceptionnelles

Chez Univitis, nous cultivons une variété de cépages soigneusement sélectionnés, qui nous permet de vous proposer des gammes de vins du Sud-Ouest exceptionnelles ! 

Chaque bouteille que nous créons incarne l’essence même de notre terroir et le savoir-faire de nos vignerons passionnés.

Nos vins primés sont le résultat d’un processus minutieux, de la vendange à la mise en bouteille. Nous accordons une attention particulière à chaque détail pour que chaque gorgée soit une expérience inoubliable.

Que vous soyez un amateur de vin averti ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, nos diverses gammes sauront satisfaire tous les palais.

Nous sommes bien plus qu’un simple vendeur de vins, la cave coopérative est un producteur passionné et dévoué, déployant tout son savoir-faire pour créer des vins riches et savoureux.

L'histoire d'Univitis : la cave coopérative créative

Univitis ne se contente pas de vendre des vins, elle les crée avec passion. Au cœur de la région du Sud-Ouest de la France, cette cave coopérative repousse les limites de l’art de la vinification.

L’essence même de notre cave réside dans sa capacité à contrôler tout le processus de création vinicole, de la vigne à la bouteille. Leur expertise et leur engagement en font des producteurs à part entière. 

Utilisation du meilleur de nos récoltes 

Tout commence par la sélection des raisins. Nous mettons un point d’honneur à choisir les meilleurs fruits issus de nos vignobles. Chaque récolte est soigneusement évaluée, et seuls les raisins de la plus haute qualité sont retenus pour la création de leurs vins. Cette étape primordiale garantit la base de la qualité de nos produits !

Assemblage entre les différents cépages 

Nous possédons un éventail de cépages variés, offrant ainsi une palette de saveurs et d’arômes. Les œnologues de la cave coopérative excellent dans l’art subtil de l’assemblage, mélangeant habilement les cépages pour créer des vins uniques et équilibrés, représentatifs de leur terroir.

Respecter les objectifs de chaque gamme 

Chaque gamme de vin a des caractéristiques spécifiques. Des vins doux en alcool aux vins fruités et frais, nos experts s’efforcent de respecter scrupuleusement les objectifs de chaque gamme. Cela garantit une cohérence dans la qualité et le goût, ce qui est essentiel pour répondre aux besoins de notre clientèle.

Répondre aux demandes de nos clients

Nous ne créons pas simplement des vins en fonction de nos préférences, mais prenons en compte les tendances du marché et le positionnement de chaque gamme. Le travail des œnologues consiste à anticiper les besoins des consommateurs et à créer des vins qui correspondent à leurs attentes !

Les Créations d'Univitis : une plongée dans l'excellence

Ce qui distingue notre cave Univitis des autres, c’est notre statut de véritable producteur de vin ! En effet, nous ne nous contentons pas d’en sélectionner, mais nous les créons à partir de zéro, en utilisant notre expertise et savoir-faire pour extraire le meilleur de chaque cépage et de chaque terroir !

Le résultat de leur travail acharné se décline en trois gammes exceptionnelles, 100% produites par notre cave.

Chacune d’entre elles est une véritable œuvre d’art vinicole :

La gamme Grand Théâtre : une symphonie d’arômes

La gamme Grand Théâtre, créée en 1984, est l’un des premières gammes création de la cave Univitis. 

Plus qu’une simple gamme, Grand Théâtre incarne l’essence d’un terroir, façonné par nos viticulteurs, vinifié et élevé avec passion par les œnologues Univitis, et méticuleusement mis en bouteille sous la supervision de la cave. 

Ces vins, disponibles à l’international, bénéficient du privilège d’être mis en bouteille à la propriété, ce qui confère la distinction de producteur récoltant à notre cave coopérative, une accolade fièrement affichée sur les étiquettes !

Notre gamme compte aujourd’hui huit vins: 

De nos deux vins blancs secs et moelleux, à nos vins rouges fruités et aromatiques en passant par nos vins pétillants, laissez vous surprendre par la symphonie d’arômes que vous propose notre gamme ! 

La gamme Larmoni : des larmes de vin

Une expression commune dit que lorsque le vin s’exprime, il nous offre ses “larmes”, ces délicates gouttelettes qui naissent le long du verre. Elles sont souvent considérées comme l’âme du vin, là ou des larmes bien formées sont le signe d’un grand cru. 

Dans la gamme Larmoni d’Univitis, cette expression unique se décline en quatre vins exceptionnels, tous mis en bouteille directement à la propriété ! 

Vous découvrirez :

• Un rosé IGP Atlantique, rafraîchissant et fruité, évoquant la douceur de l’été.
• Un vin blanc AOP Bergerac, à la fois aromatique et frais, qui vous transportera au cœur des vignobles ensoleillés.
• Un vin blanc AOP Côte de Bergerac, moelleux et léger, pour les amateurs de douceur et d’élégance.
• Un vin rouge AOP Bergerac, rond et aromatique, un véritable hommage au terroir et à la passion des vignerons.

La Gamme Côté Atlantique : une escapade sur la côte Atlantique

Côté Atlantique, c’est bien plus qu’un simple vin, c’est une invitation au plaisir et à la convivialité, tout en célébrant les couleurs éclatantes de notre magnifique région côtière !

Cette gamme se compose exclusivement de vins rosés, conçus pour être faciles à déguster, empreints de gourmandise et dévoilant des arômes de fraises et de framboises. C’est un vin pétillant vif, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et pleine de joie.

Le concept de la marque est une ode à la diversité et à la beauté de la côte Atlantique. Les étiquettes arborent fièrement six couleurs pastel tendance, évoquant à la fois les nuances du coucher de soleil sur l’océan aux teintes des cabanes de plage qui ponctuent cette côte emblématique. 

Chaque bouteille de la gamme Côté Atlantique est un véritable voyage visuel et gustatif, où chaque gorgée est une évasion vers un littoral ensoleillé, alors laissez vous embarquer dans ce magnifique voyage ! 

Univitis est bien plus qu’une simple cave coopérative, elle est une source inépuisable d’inspiration et de créativité, offrant aux amateurs de vin du Sud-Ouest des créations uniques, façonnées avec soin et dévouement ! Découvrez notre site et plongez dans l’univers fascinant d’Univitis.