Brennus

Vin rouge 2018 - 75 cl
AOP Bergerac

Brennus

Vin rouge 2018 - 75 cl
AOP Bergerac
  • Présentation
    Brennus; Chef Gaulois envahisseur de Rome en 390 avant JC mais aussi trophée remis chaque année aux vainqueurs du championnat de France de rugby. Nous avons ainsi voulu un vin à l'instar de son nom strcuturé : intense et convivial ! Pour obtenir cette intensité aromatique, nous vendangeons les raisins très mûrs. Une macération longue de 3 semaines est ensuite effectuée suivie d'un extraction maîtrisée des tannins qui nous permet d'apporter un bel équilibre au vin. Brennus est ensuite élevé en fûts de chêne durant 8 mois.
  • Cépage
    70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
  • Note de dégustation

    Robe : rouge violine
    Nez : arômes complexes de pruneau cuit, de caramel et de vanille
    Bouche : tanins puissants et fondus, de la rondeur et beaucoup de fruit


  • Accords mets & vins

    A déguster entre 15° et 17°C
    Viande blanche, volaille, viande rouge grillée ou rôtie, gibier à plumes, canard


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