Fruité & doux

Arômes :

– Pêche, abricot

– Pomme

– Miel

– Fleurs blanches

A déguster entre 7° et 11°C

Accords classiques : apéritif, foie gras, volaille rôtie, magret de canard aux pêches rôties, salade périgourdine (gésier, magret fumé, noix), fromages bleus ou Cabécou du Périgord, ou encore desserts aux fruits (tarte tarin aux pommes et aux noix, tarte aux abricots, croustade aux pommes)

Accords originaux : sushis, tataki de saumon, ceviche de Saint-Jacques au piment d’Espelette, foie gras poêlé aux poires caramélisées, carpaccio d’ananas. Également délicieux en cocktail.