Rond & fruité

Arômes :

– Pêche blanche

– Fleurs blanches
– Agrumes

Accords classiques : apéritif, foie gras, curry de poulet ou de crevettes, poulet à la crème et aux champignons, fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d’Auvergne, etc.) tarte aux pommes ou aux poires, gâteau aux noix du Périgord.

Accords originaux : velouté de butternut, brochettes de crevettes, écrevisses flambées à l’Armagnac, sushis, tacos au canard, pad thaï aux crevettes, risotto aux cèpes du Périgord et copeaux de foie gras, burger au confit de canard, pavlova aux fruits exotiques.