Nos prestations - Univitis

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Equipés d’une chaîne d’embouteillage à la pointe de la technologie (monobloc de tirage PERRIER – boucheuse BERTOLASO – capsuleuse à vis ZALKIN, sertisseuse pneumatique ROBINO & GALANDRINO – étiqueteuse MAKRO Labelling – encaissage, fermeture et robot palettiseur SIDEL) nous proposons des prestations de conditionnement « sur mesure », tant avec les vins de nos adhérents, que ceux fournis par client.
Grace à notre politique qualitative, aux performances de nos équipes et à nos équipements, nous sommes depuis 2011, certifiés IFS et depuis 2012 BRC.

Des équipements
à la pointe de l’innovation

• un laboratoire performant

Equipé de matériel FOSS So2, UNIVITIS réalise des analyses physico chimiques tout au long du processus de vinification, de stockage, et lors de l’ensemble des de opérations de mise en bouteille/bag in box.
Un contrôle mensuel sur l’ensemble des sites autorisant un suivi précis des cuves et du process de fabrication est également pratiqué.
Dans le cadre du suivi des résultats et afin de répondre aux réglementations en vigueur, nous réalisons des analyses de référence en auto contrôle afin de suivre la performance de notre matériel.

• des chais de vinification et de stockage aux normes strictes :

Afin de répondre à toutes les exigences d’hygiène et d’asepsie vinaire, UNIVITIS a investi dans des bâtiments normalisés et des cuves INOX, de contenances différentes et à la capacité totale de stockage d’environ 20 000 hl.
Tous les vins sont protégés sous azote depuis l’arrivée de la vendange et tout au long du processus de conditionnement.
Ce sont là des conditions idéales pour l’élevage et la conservation.

Univitis-chais-inox

• des chaînes d’embouteillage performantes

– 1 ligne d’embouteillage 4OP automatisée (9000 à 10 000 bouteilles heure) composée des machines suivantes :
– Pièce maîtresse : Monobloc PERRIER. Cet équipement autorise l’utilisation de 26 formats différents et voire plus, allant du format 37.5 cl au format 1 L.
– Sertisseuse pneumatique ROBINO. (Capsule alu/complexe ou Vis)
– Capsuleuse à vis Zalkin
– Etiqueteuse MAKRO Labelling. – Habillage traditionnel ou adhésif, pose de médaille, de bande à goulot, timbre fiscaux
– Cet équipement permet le repérage de la couture ou d’un blason sur la bouteille avant la pose de l’étiquette et autorise le positionnement simultané d’une médaille, d’un blason ou d’un macaron.
– Encaissage SIDEL doté de convoyeur et d’un répartiteur dynamique.
– Mise en caisse américaine, en carton couché, en box ou caisse bois.
– Palettisation robotisée permettant d’accueillir simultanément deux lignes, de définir le plan de palettisation.
– Machine de contrôle SEGEPAR. Cet équipement enregistre toutes les étapes du processus (de la réception du vin jusqu’à la mise) et permet une gestion de toute la traçabilité du lot.
– 1 ligne de Reprise Tiré bouché avec laveuse (6000 bouteilles heure)

– 1 ligne de Bag in Box automatisé (2.25L, 3L, 5L, 10L, + prédisposition Push), cadence de 750 Bib heure.

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Chaîne embouteillage Univitis

Nos certifications

C’est pour répondre aux besoins croissants des consommateurs et des distributeurs, à l’augmentation des exigences réglementaires et aux normes de plus en plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, que nous avons engagé un process d’embouteillage vers les normes internationales IFS et BRC.

Les certifications ont été validées en 2017 en «Niveau Supérieur» pour l’IFS et «Grade A» pour le BRC, sur le périmètre « Réception, assemblage, préparation, mise en bouteilles verre ou en BIB et stockage de vin tranquille ».