UNIVITIS reconnu Groupement de Producteurs a été créé en 1984 à l’issue de la transformation d’une SICA originellement créée en 1973.
En 2008, l’union UNIVITIS et les caves adhérentes : Cave des Lèves/Saint-André/La Roquille, des Côtes de Gensac et des Graves de Vayres (Gironde), de Villefranche de Lonchat (Dordogne) fusionnent et deviennent une seule entité juridique avec un statut de Société Coopérative Agricole.
Au 1er Septembre 2014, la Cave de Flaujagues rejoindra la Cave Univitis au travers d’une fusion.
Les premières caves coopératives naissent, dont la cave des Lèves, fondement historique d’Univitis.
Rapprochement des Producteurs des Lèves et des Côtes de Gensac pour débuter la commercialisation en bouteilles, au travers d’une SICA (Société d’Intérêts Collectifs Agricoles).
Transformation de la SICA en une Union de Cave Coopératives, qui prendra le nom d’UNIVITIS.
Achat par UNIVITIS, du Château les Vergnes, propriété de 120 hectares qui deviendra son vignoble pilote, véritable expression du savoir-faire viticole du groupe.
En 1988 : Adhésion à UNIVITIS de la Cave coopérative de Vayres, située aux portes de Bordeaux.
En 1989 : Adhésion à UNIVITIS de la Cave coopérative de Villefranche de Lonchat, en Dordogne.
Le Château les Vergnes est qualifié au titre de l’«Agriculture Raisonnée ».
UNIVITIS et ses caves adhérentes (les Lèves, Gensac/Vayres et Villefranche) fusionnent en une seule entité : la Société Coopérative Agricole UNIVITIS.
Création du Label Bee Orchid formalisant l’engagement du Château Les Vergnes dans une démarche de développement durable.
Première certification d’UNIVITIS, sur la base du référentiel IFS Food.
Première certification d’UNIVITIS aux exigences du référentiel BRC, norme mondiale pour la sécurité des denrées alimentaires.
Fusion de la Cave coopérative de Flaujagues avec Univitis.
Inauguration des 3 magasins de ventes aux particuliers d’UNIVITIS sur la commune des Lèves et Thoumeyragues, de Flaujagues et de Villefranche de Lonchat.
Mise en place d’une ligne automatique de conditionnement Bag In Box.
Renouvellement de l’ensemble du parc machine de la chaîne d’embouteillage. Investissement de l’ordre de 1.7 M€.
