Les sushis, symboles de finesse et d’équilibre, nous invitent à un voyage gustatif tout en subtilité. Combinant riz vinaigré, poisson cru, algues, wasabi et sauce soja, ils offrent une palette de saveurs délicates qui méritent un vin capable de les accompagner sans les dominer. Mais quel vin choisir avec des…
L’accord entre un vin et les lasagnes repose sur l’équilibre des saveurs et des textures du plat : l’acidité de la sauce tomate, la richesse…
La raclette, ce plat montagnard emblématique, est l’un des repas les plus conviviaux de l’hiver. Fromage fondant, pommes de terre savoureuses et charcuterie généreuse… un…
Le 14 juillet, jour de la fête nationale française, est un symbole de l’unité et de la liberté. Cette date marque deux événements majeurs de…
Une cave coopérative, aussi appelée cave vinicole, c’est tout simplement un regroupement de vignerons et domaines viticoles, qui s’associent et mettent en commun leurs raisins…
Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de Mikaël Cousinet, Président de la cave coopérative depuis juillet 2021 et de Romain Villard, Directeur général, depuis janvier…
