Le monde viticole regorge de vocabulaire spécifique, et parmi les termes clés, le mot millésime revient souvent. Si vous êtes amateur de vin ou que vous commencez à explorer cet univers, vous avez probablement déjà entendu parler de “bon” ou “grand millésime”. Mais qu’est-ce qu’un millésime exactement, et pourquoi est-il…
Pascale n’était pas certaine de la voie à suivre pour ses études. Elle a donc choisi de s’orienter vers le domaine social en s’inscrivant à…
Qu’est-ce qu’une appellation ? Selon la définition officielle, c’est une certification européenne destinée à protéger la dénomination de certains produits agricoles provenant d’une aire géographique bien…
Christophe est cariste depuis 30 ans, il a rejoint Univitis il y a 13 ans. Animé par son métier, il a toujours évolué dans le…
Le bourru, ou “vin bourru”, est un produit ancestral qui remonte à plusieurs siècles. Sa consommation est particulièrement marquée pendant la période des vendanges, un…
Une cave coopérative, aussi appelée cave vinicole, c’est tout simplement un regroupement de vignerons et domaines viticoles, qui s’associent et mettent en commun leurs raisins…
Le 14 juillet, jour de la fête nationale française, est un symbole de l’unité et de la liberté. Cette date marque deux événements majeurs de…
Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de Mikaël Cousinet, Président de la cave coopérative depuis juillet 2021 et de Romain Villard, Directeur général, depuis janvier…
